La intel·ligència artificial aplicada al vi centrarà un congrés internacional a Sant Sadurní d'Anoia

Foto: Ajuntament de Sant Sadurní d'Anoia
El Cava Centre de Sant Sadurní d'Anoia acollirà aquest divendres el Congrés Internacional ACE de l'Enologia 2026, organitzat per l'Associació Catalana d'Enòlegs i el Col·legi d'Enòlegs i Enòlogues de Catalunya. La jornada, titulada "Intel·ligència sensorial i enologia: a l'espera de què?", abordarà les noves possibilitats que ofereix la intel·ligència artificial en l'anàlisi sensorial del vi.



